杭州六和牌 六和单甘脂片状单双硬脂酸甘油酯 食品级乳化剂单甘酯

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产品详情



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【产品详情介绍】

 

 

 

 单甘脂又名二羟墓内墓十八烷酸酯,田9B一C18长链脂肪酸与内三醇进行酯化反应而制得,常作为食物的乳化剂和添加剂,在化妆品及医药膏剂中用作乳化剂,在工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂,在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂等。

 

 另外,单甘酯是一种用途广泛的油脂化工产品,日用化工行业中应用最广泛、用量最大的一种乳化剂。是用于生产聚氯乙烯透明颗粒的润滑剂,膏霜类化妆品的主要乳化剂,是生产农用大蓬塑料薄膜用流滴剂、包装膜用抗静电剂的主要原料。 

 

 

 

 包装规格:25kg/袋

 

 

 

【产品用途】

 

 硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;单硬脂酸甘油酯用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;单硬脂酸甘油酯在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;单硬脂酸甘油酯在塑料加工中中作润滑剂和抗静电剂,单硬脂酸甘油酯在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。

 

 1、单硬脂酸甘油酯用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。

 

 2、单硬脂酸甘油酯用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。

 

 3、单硬脂酸甘油酯用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。

 

 4、单硬脂酸甘油酯用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。

 

 5、单硬脂酸甘油酯用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。

 

 6、单硬脂酸甘油酯用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。

 

 7、单硬脂酸甘油酯用于饼干,加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散,有效地防止油脂渗出,提高饼干的脆性。

 

 

 

【温馨提示】

 

 

 

 1、免费提供样品,请联系客服咨询样品提供。

 

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